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《金枪鱼罐头如何生产》纪录片解说素材全1集
生产制造解说素材《金枪鱼罐头如何生产》油浸金枪鱼罐头，以新（冰）鲜或冷冻状态良好的金枪鱼为原料，金枪鱼在捕捞后，会立即在渔船上进行整条急冻保鲜处理，以确保其新鲜度。随后，这些鱼类会被运送到罐头工厂进行加工。
首先将鱼体上蒸煮架，通入蒸汽，煮至鱼体熟透，蒸煮时间应根据原料鱼的大小确定，并严格控制。经过蒸煮的鱼身在冷却后，会进行进一步的加工处理。工人会细心地去除鱼皮、鱼鳍以及鱼骨等杂质，从而得到纯净的鱼肉。
随后，这些精心处理的鱼肉将被切割成适宜的大小，按一定比例先将水、黄原胶、土豆雪花粉、蛋黄粉、大豆蛋白、糖、盐、味精、浓缩蔬菜汁，通过高速斩拌混匀。再与金枪鱼碎、沙拉酱、果蔬粒混合均匀。并按照预定的份量装入马口铁制作的罐头包装中。马口铁，这种表面镀有一层锡的铁皮材质，以其优良的遮光性和密封性，为罐装食物提供了极佳的保护，确保鱼肉的新鲜与美味得以完美保留。 | 
发表于 2025-9-9 15:03:17