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Netflix烹饪诀窍纪录片《星厨烹饪法门 Salt Fat Acid Heat》全4集
Netflix烹饪诀窍纪录片《星厨烹饪法门 Salt Fat Acid Heat 2018》莎敏·诺斯拉身兼主厨与美食作家，她环游世界，只为探索成就美味料理的四种基本元素。旅途中，她不止奉上美食飨宴，更传授各种实用的烹饪诀窍。
《星厨烹饪法门》第1集 油
莎敏在义大利北部品尝深具魔幻滋味的橄榄油、猪油和起司。与此同时，她也参观了数座农场，并从旁协助烹煮当地特色菜肴。
《星厨烹饪法门》第2集 盐
从海盐到酱油，再到味噌，一场日本之旅不只展现了盐的诸多烹饪形式，更突显了盐对食物的深远影响。
《星厨烹饪法门》第3集 酸
为了展示酸能改变食材的力量，莎敏拜访犹加敦，那里的人们将酸橙、莎莎酱和马雅蜂蜜用进每一道料理，替食材添加新的层次。
《星厨烹饪法门》第4集 热
回到加州的家中，莎敏热烤肉类和蔬菜，利用热能解开蕴藏在食材里的缤纷色彩和丰富风味。莎敏接著和妈妈下厨同乐，协力烹煮香脆的米饭。 | 
发表于 2025-9-9 13:32:39