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BBC厨艺技巧纪录片《厨艺vs科学：终极厨房挑战》全1集
BBC厨艺技巧纪录片《厨艺vs科学：终极厨房挑战 Chef vs Science: The Ultimate Kitchen Challenge》马库斯?沃宁是米其林二星级大厨，正处于厨艺生涯巅峰时期的他，创造出的最有名的菜肴都离不开多年积累的经验和不倦的训练。但现在他遇到了挑战，挑战者来自一个意想不到的领域。马克?米奥多尼克是材料科学家，应该说对塑料的了解远胜餐点。马克能仅用自己的科学知识就战胜这名顶尖大厨吗？在他们烹饪一系列菜肴的过程中，马克证明了我们喜爱的一些菜肴背后的科学原理，揭示了食物在厨房内经历的出人意料的变化。 | 
发表于 2025-9-9 11:57:25